¿Cómo lavar el arroz? Como el arroz de variedad japónica especial para sushi tiene mucho almidón, tendréis que lavarlo a conciencia para quitárselo. Nuestro sushi máster tiene ya práctica y “sólo” lo lava 4 a 5 veces, pero os aconseja que si estáis en casa repitáis el proceso hasta 6 veces. Poned el arroz que …
En Japón, los maestros de sushi hacen esperar a sus aprendices de cocina hasta 5 años antes de dejarles preparar el arroz, pero nosotros le hemos pedido a nuestro chef que nos enseñe paso a paso cómo hacer el arroz para sushi en casa. Necesitáis una hora de vuestro tiempo y los siguientes ingredientes para …
Somos un equipo de especialistas en catering y showcooking de sushi fresco y tempura. Dicho por nuestros clientes ( el mejor sushi de Valencia España). La comida japonesa es pasiòn, detalle y entrega. Nuestro sushiman Carlos Granados y nosotros como equipo estamos formàndonos contamentemente en temas relacionados con catering en …
